Dopo il calcio, il fosforo è la sostanza minerale presente in maggiore quantità nel nostro organismo. È indispensabile per l’uomo. Quasi tutti i processi vitali sono interessati da legami a base di fosforo. Si tratta di componenti importanti per tutte le cellule del corpo e per il nostro patrimonio ereditario. Anche nella produzione e nell’utilizzo di energia il fosforo svolge un ruolo fondamentale.

Il corpo di un adulto contiene in media circa 700 grammi di fosforo. Di questa quantità l’85% viene utilizzato per le ossa e i denti. Il resto si trova nella muscolatura, nel cervello, nel fegato, negli altri organi e nel sangue.

Il fosforo è presente in grandi quantità soprattutto negli alimenti ricchi di proteine come i cereali, il pesce, il latte, il formaggio, le uova e i legumi.

E ora la buona notizia per tutti gli amici di RITTER SPORT: anche il cioccolato contiene fosforo. E allora possiamo permettercene un pezzo.